Vị ngon, trọn khoảnh khắc
Ra đời vào năm 2012, Nhà hàng Madame Lân là chốn dừng chân của trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn bên bờ sông Hàn – trái tim giữa lòng thành phố xinh đẹp Đà Nẵng.
Được ấp ủ bởi những con người yêu và trân trọng nét tinh tế trong ẩm thực Việt Nam, Madame Lân tái hiện bầu không khí đầm ấm của những bữa ăn Việt – nơi mọi câu chuyện khởi đầu bên vô vàn sắc thái của hương vị trong không gian kết nối thiên nhiên. Với thực đơn hàng trăm món ăn từ khắp các vùng miền trên dải đất hình chữ S, Madame Lân mong muốn tiếp nối dòng chảy của ẩm thực Việt bằng những hương vị mang giá trị truyền thống hòa quyện cùng phong vị hiện đại.
Cùng nhau, chúng ta tạo nên những khoảnh khắc trọn vẹn và đáng nhớ!
Với tầm nhìn hướng tới một cộng đồng gắn kết và bền vững, nhà hàng Madame Lân ra đời cùng sứ mệnh truyền cảm hứng bất tận về câu chuyện ẩm thực Việt Nam; đồng thời lan toả giá trị nhân văn sâu sắc của văn hoá ẩm thực Việt qua những bữa ăn trọn vẹn hương vị cùng khoảnh khắc của yêu thương và sẻ chia
Câu chuyện thương hiệu
Madame Lân là một người phụ nữ bình dị như bao người phụ nữ Việt Nam khác. Mẹ Lân đã nuôi sáu người con khôn lớn trưởng thành bằng mớ rau tươi hái từ vườn, những con cá tươi rói, những con tôm nhảy tanh tách trong chiếc rá được trải lá tre xanh ngắt. Những nguyên liệu và gia vị trong vườn nhà được chế biến thành biết bao món ăn trọn vẹn hương vị, đầy ắp yêu thương bằng niềm say mê ẩm thực Việt Nam được truyền lại từ bao thế hệ. Bữa cơm nhà mẹ Lân cứ thế rộn rã tiếng cười trong sự đầm ấm cùng hương vị không thể nào quên.
Ký ức về những món ăn và khoảnh khắc sum vầy đó đã trở thành nguồn cảm hứng cho sự ra đời của thương hiệu Nhà hàng Madame Lân. Với mong muốn lan toả giá trị nhân văn sâu sắc của văn hoá ẩm thực Việt Nam, Madame Lân tin rằng, sự trọn vẹn trong trải nghiệm ẩm thực có sức mạnh kết nối con người. Trọn vẹn là khi câu chuyện ẩm thực Việt được người đầu bếp kể lại bằng ngôn ngữ tươi mới trong từng món ăn; là sự chăm sóc ân cần và năng lượng tích cực được truyền tải từ những người phục vụ; là những giây phút quây quần bên nhau trong không gian ấm cúng, thân mật. Khi những sắc thái đó hội tụ cũng chính là lúc trải nghiệm ẩm thực thăng hoa. Và hành trình viết nên những câu chuyện về ẩm thực Việt của Madame Lân đã bắt đầu
Madame Lân mang đến trải nghiệm ẩm thực bằng triết lý và niềm tin về tính “Trọn Vẹn“.
Tinh hoa văn hoá ẩm thực Việt Nam mang nhiều dấu ấn độc đáo, phản ánh đời sống tinh thần cũng như quan niệm sống nhân văn của người Việt từ bao thế hệ đã trở thành nguồn cảm hứng cho triết lý về tính “Trọn Vẹn” trong trải nghiệm ẩm thực của Madame Lân
